海藻糖主要技术指标(优级无水)
| 分子式 | C12H22O11 |
| 分子量 | 342.33 |
| 外观 | 白色粉末状 |
| 纯度 | ≥99% |
| 浊度 | ≤0.05 |
| 铅 | ≤0. 1mg/kg |
| 砷 | ≤0. 1 mg/kg |
| pH (30% 溶液) | 5.0~6.7 |
| 灼烧残余 | ≤0.02% |
| 干燥失重 | 1.0%(60℃,5h) |
| 色度 | ≤0.1 |
| 菌落总数（cfu/g） | ≤100 |
| 霉菌和酵母菌（cfu/g） | ≤100 |
| 大肠菌群（MPN/100g） | 阴性 |
| 致病菌（系指肠道致病菌和致病球菌） | 不得检出 |
| 包装 | 1kg/瓶，15瓶/箱 |
生产、销售无水海藻糖